今日はコンビーフの味が堪能出来る、我が家のお気に入りのメニュー、コンビーフ丼をご紹介します。
このメニューを作るには、まず大事なコンビーフをとあるお店で買ってくる必要があります。
それは、千駄木にある知る人ぞ知るお肉屋さん、千駄木腰塚のコンビーフです。
コンビーフって缶詰に入っていて、特別おいしいというイメージがないと思いますが、ここのは違います。
職人さんが1つ1つお肉をほぐして作るこの黒毛和牛のコンビーフは、今までのイメージをくつがえしてしまうほどのおいしさです。
このコンビーフをフライパンで炒め、ごはんの上に置いて生卵をのせて、後はぐちゃぐちゃに混ぜて醤油をかけてるだけ。
もういままで食べていたコンビーフは何だったんだろう？？？と感じてしまうおいしさです。
よく売り切れていて入手出来ない時もありますが、是非試して頂きたい一品です！