豆苗ってグリンピース（えんどう）だって知ってました？
私は全然知りませんでした。
中華料理屋に行くと豆苗の炒め物って言うメニューがあるので、名前は知っていましたし、最近ではスーパーでも見かけるようになったな〜と思っていたくらいで、なんとなくスルーしていた食材でした。
それが先日、たまたま豆苗を頂く機会があったので、何気なくパッケージを眺めていると、なんと「グリンピースの芽」と書いてあるのです。
小さい頃から家庭菜園でサヤエンドウを育てていたのに、全然知らなかった。。。
また芽が生えてくるとは！
そして、なんとなんと、芽を食べた後、根を水栽培すればまた芽が出てきて食べられるとの事。
それはやらずにはいられません。
今回はウィンナーと一緒にニンニク炒めにしましたが、10日後に収穫したら今度は何にしようかと、食べ終わった直後から楽しみでたまりません。
ぜひぜひ、みなさんもキッチンで豆苗を育ててみてくださいね！