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Home > 読み物 > Blog & Column > 【スタッフのBlog】豆苗ってグリンピースの芽だった!

【スタッフのBlog】豆苗ってグリンピースの芽だった!

06/24/2017

豆苗

 

豆苗ってグリンピース(えんどう)だって知ってました?

私は全然知りませんでした。

 

中華料理屋に行くと豆苗の炒め物って言うメニューがあるので、名前は知っていましたし、最近ではスーパーでも見かけるようになったな〜と思っていたくらいで、なんとなくスルーしていた食材でした。

 

それが先日、たまたま豆苗を頂く機会があったので、何気なくパッケージを眺めていると、なんと「グリンピースの芽」と書いてあるのです。

小さい頃から家庭菜園でサヤエンドウを育てていたのに、全然知らなかった。。。

 

 
また芽が生えてくるとは!

豆苗

 

そして、なんとなんと、芽を食べた後、根を水栽培すればまた芽が出てきて食べられるとの事。

それはやらずにはいられません。

 

今回はウィンナーと一緒にニンニク炒めにしましたが、10日後に収穫したら今度は何にしようかと、食べ終わった直後から楽しみでたまりません。

ぜひぜひ、みなさんもキッチンで豆苗を育ててみてくださいね!

Tags: スタッフブログ, パンとごはんと Categories: Blog & Column

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