アメリカのタイ料理やベトナム料理店で必ず置いてあるソースがあります。
スリラチャ･ソースがそれで、ニンニクが効いた少し辛いとてもくせになるソースです。
このソース、てっきり東南アジアのソースだと思っていたのですが、どうやらアメリカ発祥のソースなんだそうです。
アメリカにはヨシダソースのような、日本ではあまり有名ではないソースが日本製のと勘違いされているケースが多いのですが…
ちなみにこのソース、アメリカの日本食レストランでも唐揚げと一緒に出てきて、マヨネーズと１：１でまぜて、付けて食べたりもします（この食べ方おいしいですよ）。
日本法人があり、正規販売が始まったようです
そんなスリラチャ･ソースが日本に正規輸入されて、近所のスーパーで並んでいました。それも普通のスーパーに。
その名も「スリラチャの赤備え」
思いっきり去年の大河ドラマ、「真田丸」にかけています…（なぜ？）
サイトを見てみると、なんと日本法人を立てて、日本展開していうようです。
一度はまると抜け出せない、そんなソースです。
一度試してみるのをおすすめします！