【スタッフのBlog】今が旬の筍で筍ごはんを作りました。

先日、山口産の筍を頂いたので、さっそく筍ごはんを作りました。

とても柔らかくておいしい筍で、旬の物をいただく喜びを感じました。

前日に多めに作ったので、次の日の朝食でも食べたのですが、そのときに掻き落としの器を使いました。

筍ごはん以外は目玉焼きにウィンナーとほうれん草の炒め物といった感じの、良くある朝食です。

このコンビネーションに、掻き落としが調和をもたらしてくれています。

和にも洋にも合う掻き落としの器、思い切って使ってもおいしそうに演出してくれます。