岐阜･多治見出張の際は、長野県の南側（伊那方面）に滞在していました。
そして、帰りに長野県の飯島町にある、信州里の菓工房に寄り、この写真に写っている「フリュイショコラ 市田柿」を購入してきました。
このお菓子、市田柿を使ったお菓子で、中に栗きんとんと栗焼酎のガナッシュ（チョコ）が入っていて、外がチョコレートでコーティングされています。
市田柿にチョコレートを入れるという発想がすごいですが、これが本当においしい。
チョコ好きにも干し柿好きにもおすすめしたい一品です。
チョコとほんのり甘い干し柿がこんなに相性がいいなんで驚きです。
掻き落としの豆皿に盛ったのですが、大きさがそんなに大きくないことがわかると思います。
この大きさの干し柿を集めるのも大変だろうな… なんて思ってしまいます。
おいしい長野のお菓子。おすすめです。