バレンタインデー以降、頂いたチョコをコーヒーのお供にゆっくりと堪能しています。
今日はes koyamaのSpirit Of Cacaoの”チャンチャマイヨ ミルク48%です。
ペルーのチャンチャマイヨ産カカオを使った板チョコで、説明書きには「ドライプラムやプルーンのコンポートを思わせる芳しい香りと酸味が特徴」と書いてありました。
確かにプルーンのような香りが口の中に広がり、その酸味がダイレクトに味わえます。
コーヒーを飲むときに、ひとかけらのチョコレートを食べてから飲むのが好きなんですが、特にこれはコーヒーもチョコも両方がおいしくなったように思います。
バレンタインデーに頂いたチョコはもう少しだけになってきました。
残りは、じっくりと楽しみながら食べていきたいですね。