Extra Preview #14が無事に終わり、少しだけのんびりと過ごしている週末です。
展示会後にes koyamaの「テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ」を頂いたので、お疲れ様をかねてみんなで食べました。
テリーヌ ドゥ ショコラとは、小麦粉を使用しないガナッシュタイプのガトーショコラの事だそうで、とてもおいしく、コーヒーにぴったりでした。
とてもなめらかでねっとりとした食感で、口溶けが早く、くせになるおいしさです。
カカオの味が広がり、ハチミツを思わせる味も口に広がりました。
バレンタインのこの時期は都内でも買えるようになるそうで、普段食べられないものをありがたく頂きました。
とても濃厚なので、Chips Mugでたくさんのコーヒーを飲みながらがちょうど良かったです。