みなさん、先週末のクリスマスはどのようにお過ごしでしたか？
私たちは毎年クリスマスに鳥かターキーの丸焼きをするのですが、今年はターキーの丸焼きをしました。
ターキーは鳥の2倍くらいの大きさがあるので、人を呼んでクリスマスディナーで食べても、次の日まで残ってしまいます。
そこで次の日の朝は、残ったターキーでターキーサンドイッチを作りました。
あと、ターキーのガラとネックで作ったスープもディナー後に仕込んでおいたので、それも一緒に。
スープは二日目でしっかりとダシが出ていて、とてもおいしく出来ました。
ターキーは鶏肉より味がしっかりとしている印象で、部分によっては味が濃いと感じられます。
個人的には鶏肉よりお勧めです。
みなさんも是非一度お試しください。