先週、おいしい非加熱の蜂蜜をファーマーズマーケットで購入しました。
わが家では、このはちみつはレモネードを作るときに使ったり、のどが少し荒れているなと思ったときにスプーン一杯分をなめたりと、とても重宝しています。
その蜂蜜と林檎のフジを使って蜂蜜・アップルトーストを作ってみました。
薄く切ったフジをトーストにのせ、シナモンパウダーをかけて焼きます。
焼き上がったら、蜂蜜をかければ完成！
シンプルですがとてもおいしいトーストになります。もちろんのどにも良し！
蜂蜜が非加熱だからか（？）この蜂蜜の特性なのか、くどい甘さがなく、優しい甘さが林檎とまざって、朝から元気に。
リンゴがおいしいこの時期に出来る、わが家で人気のトーストです。